1、煮锅中放水，焯烫香椿。
2、另起锅，焯烫长油豆干。
3、长油豆干切成小粒。
4、炒锅中放油，小火炸酥花生米。
5、将焯好的香椿切小段。
6、取一只碗放上炸好的花生米、长油豆干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。
食材清单:长豆角300克，洋葱50克，豆干100克，枸杞8颗。
做法:
1、洋葱洗净，切丝。
2、豆角洗净，去筋，切成6厘米段。
3、豆干洗净备用。
4、热锅油，加少许油。
5、放入洋葱，翻炒几下。
6、加入豆角，翻炒几下。
7、加入豆干，翻炒几下，中途可加少许水，已便于食材熟透，中途加入适量盐，翻炒均匀。
8、加入枸杞，胡椒碎，少量酱油后起锅。
