香豆卷素肉制作方法（豆皮卷肉的做法大全窍门）

调味料：盐5克，味精3克，生粉10克，料酒6克，酱油10克 步骤：

1、姜、葱洗净切末，肉末加鸡蛋、生粉和姜末、葱末及所有的调味料一起拌匀；

2、取一豆腐皮，均匀地抹上肉馅后卷起来，切成段；

3、煎锅上火，下腐皮段煎至两面金黄色即可。 ※卷肉馅时要卷紧，以免煎时散开