做为普通消费者，首先观察外包装是否平整、光亮，一般假冒伪劣商品的外包装相比之下略为粗糙，光泽度不够；其次就是条件允许的话可以事先品尝一下，正宗的德芙巧克力乳化体系做的是非常好的，巧克力放入口中时，可以体验到真正的入中即慢慢融化（通常大约有二到五秒的时间），口感爽滑、味感纯正自然，没有不流畅的感觉。
1、查看包装上巧克力中的可可含量。 少于20％可可脂的基本成分不是纯净的。
2、购买Dove巧克力时，您可以将Dove巧克力紧紧握在手中。 如果感觉柔软，则说明它不是纯净的。 巧克力中可可的含量越高，巧克力的硬度就越高。
3、用双手感觉包装内巧克力表面的光滑度。 一般来说，真的触感更平滑，而那些摸起来就不平衡、凹陷之类的比较多的就是假的 。
