皮蛋瘦肉粥源于广东省。是广东省著名地方传统名小吃，有着悠久的历史。制作简便，方便易学。把米淘净，再把皮蛋切成小丁，配在细肉末或咸肉末均可煮成即可。还可以加葱花等，不同地区配料有所不同。色泽诱人，鲜香美味，营养丰富。因为色香味俱佳，深受食各的喜爱。
皮蛋瘦肉粥起源于中国南方，是一道具有浓郁地方特色的传统早餐。据传，皮蛋瘦肉粥最早发明于广东地区，随后传播至全国各地。皮蛋瘦肉粥的制作方法相对简单，其主要材料皮蛋、瘦肉、米粥等易于取得，这也使得其成为广受欢迎的家庭食品之一。皮蛋瘦肉粥的口感独特，皮蛋的咸香与瘦肉的鲜嫩融合于米粥中，每一口都让人怀念。此外，皮蛋和瘦肉都富含蛋白质和营养成分，尤其适合孕产妇等需要高蛋白、高营养的人群食用。
