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清洗猪大肠的最佳方法

清洗猪大肠的最佳方法

更新时间:2023-06-28 04:54:48

清洗猪大肠的最佳方法

1、将买回来的大肠先用清水洗净,然后加入2勺食盐充分揉搓2分钟,直至出现明显腥水;

2、用清水洗净沥干,加入一勺食用碱继续揉搓1分钟至再次出现明显污水,洗净备用;

3、最后加入2大勺淀粉揉搓2分钟,至淀粉变色发黄发粘,然后再次冲洗干净,猪大肠即算清洗完成,之后最好是再焯水一次。

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