将大葱放在水里贮藏是一种常见的方法，可以延长大葱的保鲜期。具体操作如下：
1. 首先，将大葱的根部切掉，使其平整。
2. 然后，将大葱放入一个干净的容器或瓶子中，根部朝下。
3. 加入足够的清水，使大葱的根部浸泡在水中，但不要完全浸没整个大葱。
4. 将容器放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
5. 每隔一段时间检查水的清洁度，如果水变浑浊或有异味，及时更换清水。
6. 在冬天的低温环境下，大葱可以在水中保鲜数周甚至更长时间。
需要注意的是，贮藏的大葱仍然需要定期检查，确保没有腐烂或发霉。如果发现有腐烂的部分，应立即将其剔除，以免影响其他部分的保鲜效果。
买回家的大葱，我们首先要把大葱放在阳台上，或者空旷的地方晾晒两三天，使大葱表面脱水，这样能起到一定的保鲜作用，让大葱在保存过程中不易腐烂或者出现霉变。
当然晾晒的时候我们也不能大意，最好是将大蒜头朝下竖起来摆放，这样能很好地保护大葱的叶子，也更有利于通风。
