姜饼人是德国的。姜饼人作为一种传统的德国糕点,以其独特的香气和口感深受喜爱。姜饼人通常使用姜粉、肉桂粉、丁香粉等多种香料制成,在烘烤过程中会产生浓郁的香味。德国人喜欢在圣诞节期间制作姜饼人,作为礼物赠送亲友。