食材准备
主料：牛骨 辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋
制作方法
1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；
2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；
3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
1. 很简单。
2. 因为家用火锅不需要太多的调料和烹饪技巧，只需要准备好锅、水、火锅底料以及各种食材，将火锅底料放入锅中加水煮沸，再将食材放入锅中煮熟即可。
3. 在家用火锅的基础上，可以根据个人口味添加各种调料和蘸料，如蒜泥、芝麻酱、酱油等，让火锅更加美味。
同时，也可以选择不同的食材搭配，如肉类、海鲜、蔬菜等，让火锅更加丰富多样。
