柿子树开花前通常是呈现出秋天的典型特征，叶子逐渐变黄、变红，甚至落叶，树枝显得有些萧条。
这是因为柿子树属于落叶乔木，越冬后到了春季开始发芽新叶，到夏季生长期后的7-8月便开始开花结果。
因此在花开之前，柿子树树叶的颜色会逐渐变化，体现出不同于其他季节的景致。
柿子树树叶及干果的颜色、形态、大小等也会因种类不同呈现出不同的特征，这些也是值得注意的点，可以让我们更好的认识这一植物。
柿树在开花前随着枝条的迅速生长,果枝上叶腋间的花蕾即有落蕾现象;开花后幼果形成,又有落果现象。
柿树展叶后30~40天即可开花，开花条件一般要求日平均气温17℃以上。开花延续时间各品种表现不同，在5~20天不等，大多数品种为6~10天。一朵柿子花的开放期约半天，早晨开放，午后即萎缩。
