清炒倭瓜的做法（炒老倭瓜的做法大全家常）

倭瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。大蒜切末备用。

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

加入倭瓜片，大火翻炒至倭瓜变软。

加入适量盐，继续翻炒均匀。

炒至倭瓜熟透，即可出锅。

步骤

1、窝瓜洗净，不去皮切成块。2、葱切葱花。

3、底锅热油放八角，再爆香葱花。

4、倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐。

5、翻炒的过程中分次加清水。

6、窝瓜七成熟的时候加适量水。

7、盖盖焖10分钟至熟。

8、出锅盛盘。