宁波糍粑的家常做法（宁波糍粑正宗做法）

主料:

糯米350克

辅料:

花生仁(炒)100克、 白糖50克、 白芝麻50克

做法:

步骤1

糯米洗净，用清水浸泡10小时以上 花生仁（炒） 白芝麻

步骤2

糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟

步骤3

趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了

步骤4

花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可