用料：
面粉 500克酵母 1克温水 适量甘蓝 一个十三香 适量香油 1勺玉米油 2勺盐 适量姜粉 1勺
甘蓝素包子的做法：
步骤 1
和面，发面，面和的软一些，甘蓝切小丁备用，面发好后，擀剂子，准备好后，和馅，甘蓝里先放油，两种油一起放里（我觉得香油是灵魂，如果不吃的可以省略），防止出水，搅拌均匀后，放入十三香，盐，姜粉等调料，自行发挥。
步骤 2
包好包子后凉水上锅，开锅十五分钟后关火，闷五分钟，然后就可以吃啦，有一丝淡淡的甜味，特别好吃
步骤 3
早上放锅里一热，吃起来跟刚蒸的味道一样，非常好吃，面没用了，又包了点糖三角，大家可以试试
1/20 把面粉倒入盆中，中间挖个小坑放入酵母。
2/20 在放酵母的位置先倒入少许温水，把酵母融化开。
3/20 再慢慢加入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
4/20 用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。
5/20 利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。
6/20 锅中烧开水放入绿甘蓝，焯软后捞出过凉水备用。
7/20 把绿甘蓝挤干水分剁成碎末，胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。
8/20 调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。
9/20 搅拌均匀，馅料就调好了。
10/20 把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。
11/20 切成面剂子后用手按扁。
12/20 用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。
13/20 取一张饼皮放入适量馅料。
14/20 用右手的大拇指和食指捏出褶子。
15/20 沿着边缘捏一圈褶子。
16/20 最后收口即可。
17/20 依次包好所有的包子。
18/20 放入蒸锅中盖上锅盖，先不要开火，把包子生胚醒发20分钟。
