馕坑烤羊排是一道美味的传统烤肉，下面是一份简单的腌制配方供参考：
所需材料：
- 羊排 1 磅
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 块
- 盐 1 茶匙
- 黑胡椒 1/2 茶匙
- 孜然粉 1/2 茶匙
- 辣椒粉 1/2 茶匙
- 酸奶 1/2 杯
- 橄榄油 2 汤匙
步骤：
1. 将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 将洋葱、大蒜、生姜切成小块。
3. 在一个大碗中，将盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、酸奶混合在一起，搅拌均匀。
4. 将羊排放入混合物中，用手将混合物均匀地涂在羊排上，腌制 2 小时。
5. 将腌制好的羊排取出，用厨房纸巾擦干表面的混合物。
6. 在烤盘中铺上锡纸，将羊排放在上面。
7. 将洋葱、大蒜、生姜均匀地撒在羊排上。
8. 用橄榄油轻轻涂抹在羊排上。
9. 将烤盘放入预热至 375°F 的烤箱中，烤 20-25 分钟，或者直到羊排熟透。
这样，一道美味的馕坑烤羊排就完成了。可以搭配各种沙拉或蔬菜，口感更佳。
