备用食材：白萝卜半个，香菜2根，枸杞适量，鸡蛋2个
辅料：食盐1茶匙，白胡椒粉1茶匙，花生油1茶匙，水适量
制作过程：
第一步：白萝卜洗干净削皮擦丝备用，香菜洗干净切碎备用。
第二步：两个鸡蛋，煎至金黄备用。
第三步：热锅，倒入适量油，煸炒萝卜丝，至变软。
第四步：放上煎好的鸡蛋，加入适量的清水，开锅再煮一会儿，加盐，加白胡椒，加枸杞，加香菜碎，就可以出锅开吃了。
温馨小提示：
1、萝卜一定要选择白萝卜，因白萝卜炖煮好后，气味清淡。
2、煎蛋油要多一点，油温要高一点，时间要短一点，避免将蛋煎得过老
3、如果减肥，白萝卜不用过油炒，而是直接将其倒入水中炖煮
