四川菜干饭是一道美味的家常菜，其主要原料有米饭、酸菜、酸豇豆、香肠、腊肉和各种蔬菜。以下是一种简单的做法：
1. 准备食材：将酸菜、酸豇豆、香肠、腊肉等食材洗净，切成适当大小的块状。蔬菜可以根据个人喜好选择，例如豆芽、土豆等，洗净后切成适当大小的块状。
2. 炒食材：取一宽口的电饭锅，按下煮饭键，加入少许食用油，放入切好的食材，翻炒均匀。
3. 加入大米：将洗净的大米放入锅中，加入适量的水。水不宜过多，以免影响口感。
4. 煮饭：重新按下煮饭键，等待电饭锅跳闸。跳闸后，可以继续焖一会儿，让锅巴更加美味。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的蚝油或酱油进行调味。如果有需要，还可以加入一些葱花、香菜等香料，增加口感。
6. 搅拌均匀：用铲子将锅中的食材和米饭搅拌均匀，使各种食材的味道充分融合。
7. 出锅：将做好的四川菜干饭盛出，装入盘中，即可上桌享用。
这是四川菜干饭的一种简单做法，您可以根据个人口味和需求进行调整。希望对您有所帮助。
