水盆用羊肉好还是牛肉好（水盆煮羊肉啥时候放盐最合适）

水盆用羊肉好1。

水盆羊肉是陕西省的一道传统著名饭食，属于陕菜系，源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道、最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，该饭食以羊腩肉为主要食材1。

水盆用牛肉比较好吃，牛肉比较鲜嫩