小当家炸鸡腿的做法（炸鸡腿最简单的做法家庭菜）

原料/调料：鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

制作流程

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

先要把鸡腿腌制一下，放孜然粉，胡椒粉，辣椒粉耗油，盐，然后裹面粉炸