长长的核桃叫碧根果，果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。
优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。
长型核桃叫楸子核桃，楸子主要产于东北，核桃楸植株高达20余米，果实采摘极为困难所以早些年间的楸子多是自然脱落。在东北三省的一些公园内经常可以看到一些老人手中攥着一对漆黑油亮的大楸子。楸子核桃喜光，耐寒，耐旱，耐盐碱，较耐水湿。对城市土壤适应性较强。生长于海拔50-1300米的山坡、平地或山谷梯田边。
