小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，是一种无机化合物，呈白色结晶性，粉末无臭味，咸易溶于水，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳加热至270度，可以完全分解。
小苏打一般分为工业小苏打和食用小苏打，那么，食用小苏打在超市就可以买得到，但是工业小苏打需要到专门的化工商品店进行购买
不知道你问哪种，化学意义上就是碳酸氢钠，NaHCO3应用领域上来说主要分为两种：
1. 工业用小苏打--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到。
2.食用小苏打--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用。希望能帮到你~
