煤炭大卡是表示煤炭热值的单位，计算方法如下：将1公斤煤炭完全燃烧产生的热量称为煤炭标准热值，单位为大卡（kcal）或焦耳（J），以热值每公斤（kg）计算则为热值/kg。
具体计算方法是煤炭标准热值（以kcal/kg为单位）=煤炭热值总值÷1公斤煤炭质量。
而煤炭热值总值与其水分、挥发分以及固定碳的含量都有关系，因此在计算时需要进行加权平均处理。
综上所述，较为复杂，需要综合考虑煤炭的各种因素对其热值的影响。
煤的发热量大卡计算公式为1卡20℃=4。1868J。煤的水分分为两种，一是内在水分（Minh），是由植物变成煤时所含的水分，二是外水（Mf），是在开采、运输等过程中附在煤表面和裂隙中的水分．全水分是煤的外在水分和内在水分总和。
一般来讲，煤的变质程度越大，内在水分越低。 褐煤、长焰煤内在水分普通较高，贫煤、无烟煤内在水分较低。水分的存在对煤的利用极其不利，它不仅浪费了大量的运输资源，而且当煤作为燃料时，煤中水分会成为蒸汽，在蒸发时消耗热量，另外，精煤的水分对炼焦也产生一定的影响。
一般水分每增加2%，发热量降低100kcal/kg（大卡/千克），冶炼精煤中水分每增加1%，结焦时间延长5-10min。
