自己做馒头,用面粉和酵母加水和面发酵,面团发了一倍大,醒发之后开始做馒头,再醒发一次之后上笼蒸熟,蒸出来的馒头个个白白胖胖,有嚼劲,口感香甜
馒头是北方美食,说美食是因为它在饥饿时可以最快得解决,可以在最困难时解决基本需求,甚至可以不用有菜。
所以我喜欢馒头,经常的自己发面蒸馒头。
一斤面粉,六克干酵母,温水半斤。慢慢边搅边揉面边加水。成型后醒发至两倍大,揉三次行三次,这样就可以蒸馒头了。
自己做馒头,用面粉和酵母加水和面发酵,面团发了一倍大,醒发之后开始做馒头,再醒发一次之后上笼蒸熟,蒸出来的馒头个个白白胖胖,有嚼劲,口感香甜
馒头是北方美食,说美食是因为它在饥饿时可以最快得解决,可以在最困难时解决基本需求,甚至可以不用有菜。
所以我喜欢馒头,经常的自己发面蒸馒头。
一斤面粉,六克干酵母,温水半斤。慢慢边搅边揉面边加水。成型后醒发至两倍大,揉三次行三次,这样就可以蒸馒头了。