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白芷可以加桂皮香料一起可不可一起(白芷不能跟什么药材一起煮)

白芷可以加桂皮香料一起可不可一起(白芷不能跟什么药材一起煮)

更新时间:2024-08-05 22:03:45

白芷可以加桂皮香料一起可不可一起

可以的。作为这种用途的白芷,它可以搭配上生姜、白蔻、木香、桂皮这类的香料使用,像是腥味一般的食材,那么可以用生姜搭配,用生姜的去腥效果来辅助,这样白芷的用量就不必太多了。

而面对腥味较为弱的食材时,那么便使用白蔻和白芷搭配,这样在保证了去腥效果的同时还可以增加香气的多样性,一举两得。而面对血腥味较重的食材时,那么便可以使用木香搭配白芷,这个组合较好的抑制血腥味。

最后面对内脏类食材的时候,使用生姜和桂皮搭配白芷便可以较好的处理这一方的问题。因为有了上面的搭档配合,所以白芷和辅助它的香料用量上都不必太多,一般都在佐料的位置就可以了,除了这两种情况,白芷的用量要做相应的调整。

一者为食材是比较精瘦的肉质,这些肉质肌肉纤维较粗壮,这时白芷的用量可以减少,可以作为使料或者是靠近使料的位置。一者为油脂含量较高的肥肉,这时白芷的用量要提高向着臣料的用量靠近。

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