韭菜洗干净控水.把肉搅拌碎.放盆里把控干水的韭菜切碎倒在搅拌好的肉沫上面.倒点熟菜籽油.锁位水分.放八角粉.十三香花椒鸡精盐。酱油老抽即可。
主料面粉500g鸡蛋1个韭菜100g粉条50g辅料花生油适量盐适量五香粉适量步骤1.准备馅料：鸡蛋和韭菜2.把粉条用开水提前泡软3.把泡软的粉条捞出来，沥干水分4.把韭菜洗干净，沥干水分，切碎装盘备用5.家沥干水分的粉条剁碎，加到韭菜里面6.然后把鸡蛋打到碗中7.加上适量的五香粉调味8.加上适量的盐调味9.面粉适量，加水和成面团，要稍微和软和点10.把面团一份为二11.面团分别揉成圆形的12.用擀面杖把面饼擀开13.把加了调料的韭菜粉条搅拌起来14.家馅料平摊到面饼上15.把另一个面饼盖上去，然后用手把边捏紧16.取电饼铛，加热，加上少许的油17.把做好的菜盒饼放到平底锅中，加热18.饼子烙到两面金黄了就可以了19.把饼子切成小块，装盘就可以吃了
