黄金瓜，也叫小南瓜，是一种颜色鲜艳，口感细腻、甜香可口的蔬菜。下面是黄金瓜的一个简单的烹调方法，供你参考：
材料：
- 黄金瓜，1个
姜-片 ，大适葱量，
适-量
蒜-瓣，适量
- 清水，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量
- 食用油，适量
做法：
1. 将黄金瓜洗净去皮，切成块状，去掉中间的籽。
2. 大葱、姜片、蒜瓣切成末备用。
3. 热锅凉油，加入大葱、姜片、蒜瓣爆香。
4. 加入黄金瓜翻炒均匀。
5. 适量加清水，烧开后转小火煮熟。
6. 加入适量盐和鸡精，根据个人 口煮味至进汤行汁调浓整稠。，
黄7金.瓜熟透后即可出锅食用。
这样做出的黄金瓜香甜可口、口感细腻，搭配主食或者作为一道素菜，都是不错的选择。
1、油炸金瓜条
1）准备一个嫩黄金瓜，鸡蛋、面粉、生粉、精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐各适量。
2）将黄金瓜去皮、去籽、切块。
3）用精盐、味精、胡椒粉将黄金瓜块腌好（10分钟左右）。
4）面粉、精盐、味精、鸡蛋调成全蛋糊。
5）将腌好的瓜条蘸一点全蛋糊。
6）放到油锅里炸。
7）最后捞出撒盐。
