1、滋补身体
菠萝蜜核含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分，能够促进机体新陈代谢，起到滋补的作用。
2、减肥瘦身
菠萝蜜核属于低热量食物，并且含有一定的碳水化合物、水溶性纤维等成分，适当吃些能够增加饱腹感，从而减少脂肪堆积，有助于减肥瘦身。
3、促进乳汁分泌
菠萝蜜核也可作为中药材，产后乳汁不足的女性，适当吃些能够促进乳汁分泌。
可根据个人饮食喜好，对菠萝蜜核可以进行煲汤、水煮、炒食等。烹制前需清洗干净，烹制熟透后即可食用。
菠萝蜜的核吃了好处：菠萝蜜的核含有非常丰富的营养成分，如：淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、核黄素、膳食纤维以及钠、钾、铜等微量元素，食用可以补充人体的能量，对身体健康有一定的好处
坏处：吃多了容易长胖
