所需材料
鸭血，芹菜，适量油，4g盐，2g鸡精，适量葱，适量蒜，适量干辣椒，适量花椒，10g火锅底料
做法步骤：
1 鸭血和芹菜备好
2 芹菜洗净，斜切成段
3 鸭血切成合适的大小
4 葱蒜备好
5 锅内放油，放入葱白炒香
6 放入芹菜炒至半熟，一点盐调味
7 炒好的芹菜放在容器底部
8 锅内放油，放入葱、蒜、火锅底料炒香
9 加入一大碗水烧开
10 加入鸭血炖煮一会儿，加入盐和鸡精调味
11 鸭血多注意会儿，会更嫩
12 炖煮好的鸭血倒入容器中
13 表面放上蒜末和葱段
14 用干辣椒和花椒炸一些热油
15 将热油浇在葱蒜上即可
