密封的豆浆放冰箱冷藏时间最好控制在12~24小时以内。喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存,但应该煮沸冷却后加盖,或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,随喝随加。另外,很多人认为豆浆冷藏前已煮过,食用时略微加温就可以了。但为了安全,建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。
1、2个小时
豆浆可以放2个小时时间,如果超过2个小时,其中的蛋白质会逐渐发生氧化,豆浆的口感将会变酸,而且还会滋生细菌或者有害物质,继续饮用可能会对人体的肠胃健康造成影响。
2、高温保存
豆浆可以高温保存延长时间,现磨好的豆浆保持70度以上的温度,高温下细菌不易滋生,蛋白质氧化作用将会变慢,存放的过程中温度保持稳定,即可将豆浆保存1天左右时间。
3、冷藏保存
豆浆可以冷藏保存,首先将豆浆装入杯子中,然后使用保鲜膜将杯口密封起来,减少细菌的进入和滋生,之后放入冰箱冷藏区,温度控制在3到4度之间,能够将豆浆保存时间延长至1天。