如果是在商场购买的真空的粽子，常温下一般可以保存3-9个月，具体可以参考包装外的保质期，如果是自己抽成真空的粽子，常温下一般可以放15天左右。真空的粽子可以放在冰箱保存，这样一般不会在保质期内就发生变质。
真空的粽子可以放在冰箱冷冻室保存，吃的时候提前拿出来解冻就可以了。购买的真空的粽子，如果有出现漏气或胀包等情况，可能已经变质，建议不要再食用。
真空密封包装的话，常温下保存九个月是完全可以的
真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
