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冻货鱼鳔怎么发硬(鲳鱼冷冻前要处理内脏吗)
冻货鱼鳔怎么发硬(鲳鱼冷冻前要处理内脏吗)
更新时间:2024-08-04 13:48:32
因为鱼胶在制作过程中经过了干制处理,使鱼胶中的水分降低到足以防止腐坏变质的水平后并始终保持低水分,以便贮藏和运输。所以会发硬
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为什么煮熟的鱼泡冷了很硬 咬都咬不动(为什么煮熟后鱼泡还是硬)
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