江边哪种笋子能吃（南川最好吃的笋子有哪几种）

芦苇笋

芦苇笋：生长在河边，似笋非笋，味道不输冬笋，遇到了拔回家炒肉

芦苇笋，其实并不是竹笋，它实际上就是芦苇在春天的时候长出来的嫩芽尖。芦苇是在我国广泛分布的一种植物，尤其是在北方地区，更是能在河边看到成片的芦苇。