羊肉黄膘可以吃吗（羊肉的禁忌及食物一览表）

答：可以吃。

羊肉上一层黄膘那是羊油，可以食用，也可以用来制作擦手油，冬季防冻油最好。

把羊肉身上黄膘取出来，然后放入锅中进行慢慢熬制一下，然后把炼制好的羊油放入少许凡士林搅拌均匀后，然后凝固后，可以用来涂抹手，预防干裂。

也可以把羊油凝固好后，吃火锅时放入少许，味道特别鲜美。