材料：
面粉300克
酵母4克
温水150克
糖适量
盐适量
油适量
步骤：
将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置5分钟。
在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合在一起，慢慢加入酵母水，搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。
在面团上抹上适量的油，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团体积膨胀变大。
将发酵好的面团放在撒了少许干面粉的案板上，慢慢揉去气体，然后将面团擀成薄片状。
在面皮上抹上适量的油，然后根据个人口味撒上适量的盐和糖。
将面皮卷起成长条状，然后将其扭曲成圆形，放在烤盘上。
在烤箱预热到200度后，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
烤箱烤饼是一种简单易学，口感香脆美味的传统小吃。需要注意的是，不同的烤箱品牌和型号，同样的时间、同样的温度，烤出来的效果可能会有所不同，因此需要根据个人情况适当调整烤制时间和温度。
1、将面糊制做成要想的样子，摆在烘烤盘上，放进电烤箱中高层（冬天温度低时，能够将烤箱温度略微升下，大约40—50度，随后关掉电烤箱）如今40度就可以。
2、将一小盆沸水放进电烤箱底端，合上电烤箱门。
3、运用电烤箱內部优良的隔热保温性，让水蒸气来控制溫度环境湿度，以做到醒面标准。
4、发醇好以后，假如表层水份过多，则将其嵌入常温下室内空间内，静放3—5分鐘，在依照制做规定去蛋糕烘焙。
