用酵母粉发面 一般需要几个小时（酵母粉发面一般几个小时最合适）

一般来说，基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等。

在夏天进行基本发酵，在室温比较高的情况下，面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强，基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。