蕨根粉和粉条有什么区别

二者区别: 蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉制成出来的粉丝。粉条，是以红薯、马铃薯、绿豆等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。

蕨根粉保留了蕨菜根的大部分营养，对人体有较大的保健作用，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果，具有解暑、控制食欲、清火泻痢等功效。

粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜、猪肉等做成美食。