西安蒸甑糕的专用锅（西安甑糕的正宗做法高压锅）

蒸甑糕的专用锅是一种特殊的工具，叫做甑糕锅，是西安地区制作甑糕的传统厨具。
传统的甑糕锅多为大铁锅或铝锅，看起来比较笨重，制作时间较长，通常需要蒸一夜，因此口感较为醇厚绵软。经过多次改良和实验后，现代甑糕锅在材质和节能环保方面都有所提高，并且在结构布局和大小尺寸比例上也进行了优化，使得蒸制时间和口感都有了较大的提升。
需要注意的是，不同的甑糕锅在材质、尺寸、设计和功能等方面可能存在差异，建议根据实际需求和预算选择适合的甑糕锅。