将蒜苗放在冻库里面是可以保存240~270天的。蒜苗的冷藏温度在0摄氏度左右,空气湿度是要维持在95%。建议蒜苗在放进冰箱之前要先用保鲜膜包裹密封起来,避免其碰到冰箱内部,使其冻坏,发生腐烂、变质的现象。