10-15分钟。在揉发面团的时候需要放入少量的食用油，这样的面团醒发出来会比较的光滑。
在煎制水煎包的时候要使用中小火煎制，把包子底部煎成金黄色即可，火候太大煎水煎包就很容易把包子煎糊，煎好的水煎包在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。
10分钟左右。
做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的锅子里。打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。将锅子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，如果按下去一个坑，就是还没熟透，再接着烙。直到一面煎到色泽金黄即可，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。
