新鲜枇杷叶和干枇杷叶本来就是一种东西，本质上没有什么区别。但是干奇葩也从颜色到造型，所包含的物质都是不一样的，新鲜枇杷叶的颜色比较绿，比较嫩，是没有脱离水分的。干枇杷叶就是已经风干了的，颜色也会有变化。纹路会异常突出的
枇杷新叶和老叶在功效上并没有太大的区别，只是在外观和质地上有少许差异，如果是用来止咳的话，那么两者都是可以使用的。
其中新的枇杷叶上有较多的绒毛，摸起来手感比较粗糙，而且颜色比较青嫩，所以在用来煮水之前需要将绒毛清洗干净；而老的枇杷叶上绒毛比较少，质地摸起来比较光滑，而且颜色多呈黄绿色。
