小龙虾的繁殖和孵化通常包括以下技术：
选种：选择具有优良遗传特性和生长性能的成年小龙虾作为种虾。
配对和产卵：将选种的雄虾和雌虾配对放入合适的繁殖池或箱中，提供足够的隐蔽处和合适的水质条件，促使雌虾产卵。
孵化：雌虾产卵后，将卵带收集并放入孵化箱中，提供适宜的水温和水质条件，等待卵带孵化为仔虾。
饲养和管理：仔虾孵化后，需要提供合适的水质、温度、氧气和饵料，以保障其正常生长和发育。需要定期清理残餐、控制水质、监测水温等，确保良好的饲养管理。
遴选和育成：根据生长情况和生物学特性，对仔虾进行遴选和分类，并逐步放入适合的养殖池或箱中，进行不同阶段的育成和生长。
疾病防控：小龙虾在繁殖和孵化过程中容易受到疾病的影响，需要加强疾病的防控措施，如合理管理水质、定期消毒养殖设施、合理饲养密度、健康检疫等。
监测和调整：根据小龙虾的生长情况、市场需求和经济效益，及时进行养殖管理的监测和调整，包括饲养管理、环境控制、防病治病、营养调整等。
以上是小龙虾繁殖和孵化的一般技术，具体操作步骤和管理要求可能会因地理环境、水质条件、养殖规模和品种等因素而有所差异，需要根据实际情况加以调整和应用。在进行小龙虾繁殖和孵化时，应遵循相关法律法规和养殖规范，保护生态环境，确保养殖的可持续发展。
