紫薯和红薯的区别（紫薯为何尽量少吃）

1、营养价值不一样：

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯为花青素的主要原料之一。

2、外观不一样：

红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

紫薯表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。

繁育和栽培的时间不同 由于红薯和紫薯的生长周期不同,紫薯的生长周期为五个月至五个半月;而红薯的收获期为四个半月;所以,红薯和紫薯的繁育与栽培的时间不同;薯类是一种无霜期生长的植物,农村有俗语说:“清明断雪,谷雨断霜”,所以,红薯的栽植