炒米花核桃的做法（糖炒核桃最正宗的做法）

1.准备食材：爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎适量、葡萄干适量、熟黑芝麻1大勺

2.做法：

①备好食材，核桃碎炒熟。

②炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅内壁。

③倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。

④迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。然后再快速倒入配料。翻拌均匀。

⑤然后把拌好的食材倒入不粘模中，用铲子压实，放一边凉透。

⑥彻底凉透后，将米花糖倒扣出来。然后用刀分割成小块，装入密封袋中保存，以免受潮回软。