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味噌面怎样做啊(味噌面做法一般放什么食材)

味噌面怎样做啊(味噌面做法一般放什么食材)

更新时间:2024-08-05 03:01:44

味噌面怎样做啊

1. 蔬菜洗干净,鲜香菇切薄片,大葱斜切成丝

2. 把香菇、味噌、椰子油、枫糖浆、豆瓣酱、水全部倒入锅内开火煮开

3. 再放入芽菜,再次煮开后即可关火

4. 煮的同时,另烧开一锅水,下入拉面

5. 再次煮开后捞出放入大碗内

6. 把煮好的汤和蔬菜倒入大碗内,放上大葱即可

好吃的味噌蔬菜拉面做法

原料 猪骨、火腿、酱牛肉、鸡蛋、速冻豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式酱萝卜、面条、海苔、夏桑菊 配料 豚骨高汤适量、猪肉片100g、鸡蛋、玉米粒、海苔、小葱花、青菜适量。

 做法 1、将猪骨洗净;锅中加入足量清水,最好避免在熬汤时中途添加。

 2、旺火煮沸,撇净浮沫,加入少量醋,可以有效提鲜;佐以姜片,蒜和葱调味。

 3、再加入一块火腿,然后转小火熬煮3-4小时左右。火腿味道咸鲜,用来煲汤可以不再添加其它调料。没有火腿,可以添加盐来调味。

 4、骨汤熬好以后,先将排骨和火腿捞出,直接吃就很美味。然后将汤放入冰箱冷藏一晚,第二天就会看到原本是液体的汤汁已经凝结成了果冻状,这时用勺子很容易就可以将表面凝固的油脂去掉,使汤头更加清爽健康。

 5、舀足量的汤放入锅内加热。

 6、煮沸后加入鲜牛奶,这可是熬制出拉面店里那种醇厚汤头的关键哦,用鲜奶油或者奶精也可以。

 7、将骨汤和牛奶搅拌均匀,可以看到汤水变成了乳白色,再次煮沸即可。

 8、酱牛肉切成厚片;鸡蛋摊成薄薄的蛋饼,切成细丝。

 9、豌豆和玉米煮熟,沥干水份。

 10、蟹棒切成小段,过水焯熟。

 11、豌豆苗也用热水焯一遍;日式酱萝卜切小片。

 12、做日式拉面,用乌龙面最好,可以用意式鸡蛋面代替,口感也不错。

 13、面条煮熟,捞出沥干水份。

 14、将刚才准备好的各种食材依次码放在面上。

 15、最后一步,浇上浓鲜的汤汁,再摆上两片香脆的海苔,就可以尽情享受美味啦。

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