烧火腿肠的做法（煮火腿肠的做法大全）

莴笋炒火腿肠

材料：莴笋1根、火腿肠1根、蒜1瓣、小米椒1个、水淀粉适量、花椒4粒、黑胡椒粉少许、醋适量、盐适量。

1、莴笋洗净去皮切片备用、火腿肠切片备用、蒜剥好切片备用、小米椒洗净切末备用。

2、起锅烧油，油温低的时候就放入蒜瓣、小米椒、花椒，待出了香味就放入莴苣。

3、放入莴笋，中火翻炒15秒。

4、放入生抽翻炒15秒后加入2勺热水继续翻炒。

5、放入火腿肠翻炒1分钟。

6、然后放入盐、黑胡椒粉翻炒均匀，水淀粉勾芡，加点醋，出锅装盘即可。