水姜腌制过冬方法（姜的储存方法和腌制方法）

工具/原料：水姜 (500克)、盐： 一勺、糖 ：两勺、白醋 适量

方法/步骤：

1、将水姜洗干净削皮。

2、洗干净沥水。

3、用刀切成硬币薄厚的薄片。

4、放入容器里加入一勺盐，腌制两个小时左右。

5、两个小时后，倒出多余的水，用沙布挤干姜里面多余的水份。

6、加入两勺糖，适量醋。

7、用盖子或者保鲜膜密封住容器口，放入冰箱冷藏二十分钟。

8、美味的水姜就做好了。