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德国菜和东北菜有多像(德国菜为什么和东北菜那么像)

德国菜和东北菜有多像(德国菜为什么和东北菜那么像)

更新时间:2024-08-03 05:25:35

德国菜和东北菜有多像

相比于烤猪肘和香肠,酸菜才是名副其实的“德国国菜”。酸菜在德国人生活中非常重要,平均每人每年要消耗掉10公斤的酸菜,而在我国东北,酸菜也是一道家庭必备菜品。由于德国的地理环境并不像地中海地区那么温和,物产自然也没有这么丰富,所以腌菜就成为了当地的刚需。德国的冬天气候寒冷,再加上古代交通不便,冬天能够吃到新鲜蔬菜的机会很少,在如此艰苦的条件下,学会腌酸菜就显得尤为重要。我国东北地区的腌酸菜传统,也是为了对抗严酷的冬天。

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