主料
面粉
500克
肉馅
300克
西瓜皮
600克
辅料
葱
10克
姜
5克
酱油
5毫升
盐
4克
香油
10毫升
五香粉
2克
鸡精
2克
步骤
1.先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。
3.西瓜皮去掉外皮。
食材主料西瓜皮1/2个肉泥200g胡萝卜50g饺子皮50个辅料盐2小勺糖1小勺鸡精1小勺蚝油1大勺葱姜末适量酒适量麻油适量步骤1.西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2.将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
3.搅拌上劲。
4.把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
5.淋点麻油增香。
6.取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。
7.对折后将边捏牢。
8.不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
9.将饺子放入开水锅中。
10.盖上锅盖煮至饺子浮起。
11.再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。小贴士1、调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水，也可以将西瓜皮用油拌一下锁住水分，我嫌肉已经很肥了，就免了哈。
