柚子还没成熟就开口的原因有很多,比如在蜜柚果实膨大期,遇持续干旱、高温、水分供应不足,会造成果实外皮收缩,在突降大雨或大量灌水时,植株会迅速吸收水分,果肉组织会吸收过快而挤压果皮,而果皮细胞吸水较慢,皮层较薄且弹性差,极易发生裂果。