1、酿造工艺不同
生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。
味极鲜，精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测。
2、颜色不同
生抽，颜色比较淡并且呈红褐色，颜色淡。
味极鲜外观浅褐清透。
3、口味不同
生抽味道较咸，味道较咸，酱香浓郁，味道鲜美。
味极鲜豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味。
4、用途不同
生抽是用来做一般的烹调用的，主要是用来调味，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
味极鲜用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。
