香菜可以用深盆或浅盆栽种,但选择浅盆可能更有利于香菜的生长。香菜需要排水良好的土壤和充足的光照,而浅盆可以更好地满足这些条件。另外,浅盆中的土壤表面积较大,有利于香菜的根系生长和吸收养分。然而,如果香菜植株较大或需要更多的养分,使用深盆也是可以的。