肉类使用防腐剂方法:1斤肉放0.4克防腐剂。按照0.08%~0.1%的用量添加山梨酸,或者使用山梨酸和山梨酸钾的混合物。
2.
熟鸡肉:将熟鸡肉放在山梨酸钾保鲜溶液中浸泡30秒钟,然后在4℃的条件下贮存,可以保鲜20天。山梨酸钾保鲜溶液的配方为:10%的柠檬酸、6%的山梨酸钾
肉类使用防腐剂方法:1斤肉放0.4克防腐剂。按照0.08%~0.1%的用量添加山梨酸,或者使用山梨酸和山梨酸钾的混合物。
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熟鸡肉:将熟鸡肉放在山梨酸钾保鲜溶液中浸泡30秒钟,然后在4℃的条件下贮存,可以保鲜20天。山梨酸钾保鲜溶液的配方为:10%的柠檬酸、6%的山梨酸钾